petits tours de mains

Publié le 20 Juin 2016

et mon article du jour et le nettoyage dont je vais vous causer ce jour Si vous êtes un tantinet gourmand(e)s, vous avez sans doute déjà préparé des biscuits, des pâtes à tartes, à pizza... toutes ces choses gourmandes qui ont un point commun : elles...

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Rédigé par Anne Corn

Publié dans #Petits tours de mains

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Publié le 4 Juin 2016

comme on dit, au contraire. Il s'agit ici de la nettoyer vite et bien. On commence par une première étape quand vous l'utilisez pour des préparations bien épaisses et bien collantes : il vous en reste forcément plein sur la girafe. Avec une cuillère on...

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Rédigé par Anne Corn

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Publié le 6 Avril 2015

... mais j'vais néanmoins vous pondre un petit inventaire à ma manière. Juste une liste plus ou moins complète, mouvante mais pas trop désordonnée, de ce que j'appelle mes "basiques"... Rien à manger là-dedans, sauf les céréales, mais de quoi cuisiner......

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Rédigé par Anne Corn

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Publié le 21 Mai 2013

qui ont de mauvais outils... En l'occurence, une vieille gazinière. Ma première tentative d'ail confit a lamentablement fini à la poubelle. La faute au tout petit feu à tout petit feu qui était encore trop fort et qui a fait trop bouillir mon huile, et...

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Rédigé par Anne Corn

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Publié le 28 Février 2013

Parmi les 549 567 201 recettes à base de pommes de terre, il y a la purée. Et la purée ne se fait PAS avec un mixer, jamais. Au presse-purée, au fouet, à la fourchette, mais pas au mixer. Le fait de mixer des pommes de terre cuites bidouille chimiquement...

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Rédigé par Anne Corn

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Publié le 27 Février 2013

Ah flûte et zut alors, j'ai épluché et coupé trop de poivron. (pour le pelage du poivron, on a deux écoles : l'école du four et l'école de l'économe. Soit on économe son poivron comme une pomme, une carotte etc - si si ça le fait ; soit on met son poivron...

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Rédigé par Anne Corn

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Publié le 25 Janvier 2013

Comme j'habite en Ardèche, je fais comme tout le monde : de la crème de châtaigne maison. 154 heures de préparation par pot pour 2 minutes de dégustation. Alors quand on ouvre le pot et qu'on se rend compte d'une petite odeur acidulée, on se dit flûte...

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Rédigé par Anne Corn

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Publié le 21 Janvier 2013

Si on chipote, on pourra dire que je ne vais pas parler de consommé mais de soupe, aux légumes plus précisément. Mais bon. Donc pour une soupe aux légumes, pas besoin de prévoir une carottes, 3 patates, un poireau petit dans le panier de courses.. que...

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Rédigé par Anne Corn

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Publié le 17 Janvier 2013

Pour que la pâte brisée de vos tartes reste bien croustillante, et ne tourne pas au carton, il n'y a rien de compliqué. Commençons par les ingrédients. De la farine, la moitié de beurre, toujours la moitié. 200 grammes de farine, 100 g de beurre. 420...

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Rédigé par Anne Corn

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